Cora – Dépliant du 09.12.2019 au 31.12.2019 – Page 48




Voici la page 48 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 09.12.2019 au 31.12.2019.



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Vins

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Depuis 1675, les sept générations de la famille Blanck perpétuent la tradition :

l'amour du travail en famille et l'authenticité de l'Alsace. Michel et Charles

ANDRÉ

Blanck, aujourd’hui aux commandes, ont reçu en héritage l'esprit d'entreprise

et l'enthousiasme de leur père André. IIs cultivent encore et toujours de façon

BLANCK

traditionnelle leurs 15 hectares de vignes tout autour du village de Kientzheim.

Robe jaune pâle, reflets

Robe or peu soutenu.

Robe or vert éclatant.

verts. Nez flatteur sur la

Nez fort plaisant de

Nez fin mélant notes

pomme, le citron,

fruits confits, de fruits

de végétaux secs, de

la pêche, fleurs blanches,

exotiques, d'agrumes.

fleurs, touche pâtissière,

fruits exotiques. La

La bouche est souple,

épices. En bouche un

bouche est tendre, douce,

ample, équilibrée, aux

style demi-sec à la

veloutée, onctueuse,

arômes nets et précis

fois chamu, soyeux,

aux arômes purs et nets.

(raisin frais, fruits

concentré, aux accents

L'ensemble est bien

blancs). La finale est

exotiques et épicés

structuré, la finale est sur

quelque peu épicée.

d'une grande finesse.

les fruits secs.

Riche expression.

Pureté exemplaire,

[ai

une gourmandise.

SCHLOSSBERG 2017

SCHLOSSBERG 2017

CLOS SCHWENDI 2017/18

ALSACE

ALSACE GRAND CRU

ALSACE GRAND CRU

a

AOP NP TSCL

AOP MP 7SCL

AOP MP 7SCL

Ene 9,39€

11,99 €

men 14,39 €

BEN

100% PINOT GRIS

100% RIESLING

Affirmé dans son expression, le Pinot

Ce vin racé et subtil s'accordera entre

Ce vin de fête est parfait pour un

Gris se permet toutes les audaces,

autres avec une matelote de poissons,

apéritif servi avec des saveurs

venant empiéter sur des registres

une pintade à la choucroute, des pâtes

sucrée/salée. Il est destiné avant tout

habituellement réservés aux vins rouges.

fraîches au saumon fumé, fruits de

à la gastronomie, notamment avec

Il accompagne ainsi merveilleusement

mer, poissons et légumes blancs,

une cuisine exotique aromatisée et

les viandes blanches et rouges

fromages de chèvres ou brebis.

finement citronnée.

telles que rôti de porc ou de veau.

+

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