Lidl – Dépliant du 18.11.2019 au 18.12.2019 – Page 14
Voici la page 14 sur 68 pages du dépliant Lidl, valable du 18.11.2019 au 18.12.2019.
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LIDL PARTY
PLAT PRINCIPAL
Plat mijoté festif aux cailles
2
ei pommes
AM E/PERSONNE + 6 PERSONNES « 1 HEURE
5
SP
L
an
+
IL VOUS FAUT
ENT
6 cailles + 2 oignons, en quartiers
4
+ 1 gousse d'ail, écrasée + 1 cube de bouil-
14
ré
ze,
=
lon de poulet + 200 ml de sherry + 3 brins
LA
4
de thym « 70 g de raisins secs « 4 pommes
fl
|
1
à
«1càcde miele 100 ml de crème « beurre
Fer
u”
+ poivre et sel
le
bi
Ü.
ET VOICI COMMENT FAIRE
CONSEIL VIN
Le
ji
F
1 Assaisonnez les cailles de poivre et
Las Colinas Del Ebro
un
sel et faites-les colorer de toutes parts
Terra Alta DO
LE |
dans du beurre. Retirez de la casserole
5,99 €
Sb
Espagne, Catalogne,
ae
et mettez-y l'oignon et l'ail. Faites revenir
2018
22
2 minutes. Diluez le cube de bouillon
a
14,5 % vol
FA
dans 500 ml d'eau bouillante. Remettez
75cL- 7,99 €JL
les cailles dans La casserole, mouillez
f/
h
avec le bouillon et le sherry et ajoutez le
thym et les raisins secs. Faites mijoter 40
minutes.
2 Rincez les pommes et coupez-les en
ENTRÉE
quartiers. Epépinez-les. Faites-les dorer
Produit
dans du beurre. Arrosez de miel et laissez
Carpaccio de rosbif ef mayonnaise au citron
1,99 E/PERSONNE « 6 PERSONNES « 40 MINUTES
caraméliser un moment.
3.Retirez la casserole du feu et incorporez
IL VOUS FAUT
ET VOICI COMMENT FAIRE
la crème. Ajoutez les pommes caraméli-
Ö
sées et servez sans attendre.
400 g de rosbif
1 Sortez la viande du frigo une demi-
+ 3 tranches de pain
heure à l'avance. Préchauffez Le four à
ASTUCE
frs
blanc + jus et zeste
200°C. Assaisonnez généreusement le
râpé d'1 citron
rosbif de poivre et sel et saisissez-le de
Servez en accompagnement les
ET]
«5 cà sde mayon-
toutes parts dans du beurre très chaud.
demi-grenailles roseval au romaı
naise + poignée de
Placez le rosbif dans un plat allant au
+ CAILLES 6,99€
au réfrigérateur
roquette « 150 9 de
four, arrosez-le de graisse de cuisson et
tomates séchées
ajoutez encore une noisette de beurre
600 g- 11,65 €/kg
+ poignée de noix,
par-dessus. Enfournez pendant 10 mi-
TE
grossièrement
nutes. Baissez la température du four à
STAR
hachéese 2càsde
180°C et poursuivez La cuisson pendant 8
copeaux de Parmi-
minutes. Laissez refroidir La viande.
giano Reggiano
2 Retirez les croûtes du pain. A l'em-
nne
«2càsdecibou-
porte-pièce, découpez-y des étoiles.
lette hachée +
Faites dorer Les étoiles de pain dans du
®
beurre « poivre et
beurre. Mélangez la mayonnaise avec
sel de l'Himalaya
le jus et le zeste de citron. Découpez le
+ DEMI-GRENAILLES ROSEVAL AU ROMARIN
+ ROSBIF 12,99€
1,99€ - au réfrigérateur - 425 g - 4,68 €/kg
au réfrigérateur
rosbif en tranches ultra fines, à l'aide d'un
800 g- 16,24€/kg
couteau très tranchant.
3 Disposez le carpaccio dans un grand
plat de service. Assaisonnez-le de poivre
et d'un petit supplément de sel de l'Hima-
laya. Couvrez de film alimentaire.
=
Juste avant de servir : posez la roquette
NOUVEAU
au milieu. Ajoutez Les tomates séchées.
a,
Arrosez de mayonnaise au citron et
+ MOULIN DE SEL DE
parsemez de noix, Parmigiano Reggiano
+ POMMES DE TERRE MACAIRE 4,99 €
L'HIMALAYA
et ciboulette. Décorez d'étoiles de pain
pommes de terre farcies à La purée, au jambon et
au fromage - au réfrigérateur - 520 g - 9,60 €/kg
5,99€ - 420 g - 14,26 E/kg
grillé.
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